Mont Bayon 2011, un millésime prêt à boire ou à garder encore quelques années. Riche et complexe il est une véritable représentation du terroir  exclusivement caillouteux sur les hauteurs  de Séguret. Ce vin soigneusement élaboré offre une texture veloutée qui glisse sans effort sur le palais, laissant une impression durable à chaque gorgée. L'environnement unique dans lequel les raisins sont cultivés confère une minéralité distincte et une profondeur de goût à ce millésime. Le Mont Bayon 2011 est un choix idéal pour les amateurs de vin.
 
Fiche technique 
​Ce 2011 : 85% Grenache, 5% Syrah, 5% Cinsault et 5% Mourvèdre. 
Vin sur les fruits noirs, souple, aux arômes de cerise kirschée et discrêtes notes de sous bois.
Bouche onctueuse , aux tanins affinés.
 
Accords mets & vins 
​Avec ses notes de fruits des bois  et son corps intense, ce vin illuminera parfaitement vos viandes rouges , vos gibiers et vos fromages.  
 
Conservation
Ce "Mont Bayon 2011" à boire tout de-suite ou peut attendre encore quelque années. A conserver dans un endroit frais, entre 12°C et 15°C, à bonne hygrométrie, bouteille couchée et à l'abri de la lumière.